材木店からスタートし、58年。
現在は住宅資材の販売から建築、リフォームなど住まいに関するさまざまな事業を一貫して行われている株式会社ソエルさん。
今回は、事業の一環として運営する自社農場「モロックファーム」で育てた野菜やフルーツを使った商品について、そのこだわりや魅力を伺いました。

事業の一環として立ち上げたのが、自社農場「モロックファーム」。
長く活用されていなかった畑を受け継ぎ、現在は7人態勢でニラやブルーベリー、ネギなどを栽培されています。

通常は収穫後、加工・選別の段階でニラの茎は廃棄されてしまいます。
その現状を変えようと生み出されたのが「ニラもとキムチ」です。

魅力は何といってもニラ感満載の味の濃さ。
シャキシャキとした食感とともに、ニラの風味が口いっぱいに広がります。
程よい辛さとキムチならではのコク・風味との相性は抜群。
アツアツのごはんと一緒に頬張れば、口いっぱいにおいしさが広がります。
毎日の食卓にうれしい、ごはんと相性抜群の味わい。
うどんやチャーハンなど、料理のアレンジの幅も広がります。
サムギョプサル風にサンチュと焼いた豚肉と一緒に食べるのもおすすめです。

自社農場では、約200本のブルーベリーの木を大切に育てています。
一粒一粒、しっかりと熟したブルーベリーを収穫し、冷凍することでおいしさをぎゅっと閉じ込めました。
旬の時期に収穫した完熟ブルーベリーならではの味わいを、いつでも手軽に楽しめます。
なかでも、鮮やかなピンク色が目を引くブルーベリーは、珍しい品種のひとつ。こちらの農場でも栽培している本数が少ないブルーベリーです。
こちらは甘みが強く、濃厚な味わいが魅力。
そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトのトッピングやスムージーにもおすすめです。

こちらは、自社農場で大切に育てたブルーベリーをたっぷりと使用し、果実のおいしさを贅沢に堪能できるアイスです。
現在、「濃～いブルーベリー」と「ブルーベリー＆クリームチーズ」の2種類を販売中。
一般的なブルーベリーアイスの果肉量が20～30％ほどなのに対し、「濃～いブルーベリー」には約50％もの果肉を贅沢に使用。
ひと口食べれば、ブルーベリーの濃厚な味わいを思う存分堪能できます。
一方「ブルーベリー＆クリームチーズ」は、濃厚なクリームチーズの中にブルーベリーを感じられる甘さ控えめのアイス。デザートのトッピングとしてもぴったりです。

「農業部を立ち上げてから日は浅いですが、スタッフ一同おいしいものを作りたいという気持ちで日々精進しています」

住まいから、農業まで。
さまざまな事業を通して地域と向き合い、「地域の力になりたい」という思いが、ひとつひとつの商品に込められています。
大切に育てた農産物から生まれた、モロックファームならではのおいしさ。
ぜひご自宅で、じっくりと味わってみてはいかがでしょうか。