64年間に渡りお煎餅づくり一筋で歩んできた老舗、「株式会社飯沼」。

伝統を受け継いだ職人技と、素材へのこだわりを妥協することなく守りながら、
現代のニーズに応えた高品質のお煎餅を自家工場で製造しています。

今回は、「株式会社飯沼」様のお煎餅の魅力をお届けします。

こちらでは、もち米から作る「おかき・あられ」と、うるち米から作る「煎餅」の両方を販売しています。

前者は柿ピー・揚げ餅・揚げ海苔巻き。
後者は揚げせんなどがあります。

特に「本種ピーナッツ」はイチオシ商品。

一般的な柿ピーは、どちらかというと軽い食感やあっさりした味わいが特徴ですが、こちらの柿ピーは一味違います。

一粒ごとの存在感がしっかりしており、口に含んだときの食べ応えは格別です。

また、タレの深い旨味がおかきに染み込んでおり、香り・コク・後味の全てが豊か。
濃厚ながらもくどくない絶妙なバランスが実現しています。

お煎餅の製造を始めて64年。

実はその前に、こちらでは醤油や味噌の醸造をされていました。

だからこそ、タレにも沢山のこだわりが詰まっています。

味付けの工程において、それぞれのおかきに合った秘伝のタレをたっぷりと染み込ませるそう。

このタレこそが、お煎餅の美味しさを最大限に引き立てます。

一口ほおばれば広がる深い旨味と香ばしさ。お茶請けにもご家族の団らんにもぴったりです。

また、製造工程にもこだわっています。
餅つきから始まり、揚げ工程、味付け工程など沢山の工程を経て、お煎餅が完成します。

特に、秘伝のタレをつける工程は商品の美味しさを決める重要なものです。
味付け工程を経て、油が酸化しないように速やかに袋詰めされます。

また揚げせん海苔巻きは手作業で一つ一つ、厳選した焼き海苔を巻いているそう。

手間を惜しまない様々な工程が、他にない味わいを生み出しています。

こだわり抜いた焼き加減とタレの絶妙な仕上がりが織りなす味わい。

ご家族との団らんにも。
大切な方への特別な贈り物にも。
そしてご自分へのご褒美にもピッタリです。

ぜひ一度ご賞味ください。